Ngày 07/3/2025 – tại tòa nhà làm việc hành chính ACV - Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng, Ban Nữ công – Công đoàn Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng đã tổ chức hội thi “Khi Sếp tôi làm Chef”. Hội thi đã thu hút sự tham gia của 11 đội với 33 thí sinh tham dự và đặc biệt bếp trưởng là lãnh đạo nam của các cơ quan, đơn vị trực thuộc Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng.
Hội thi vinh dự đón tiếp Ông Tô Ngọc Hải – Phó Giám đốc, Chủ tịch Công đoàn Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng và Ông Nguyễn Văn Minh – Phó chủ tịch Công đoàn Cảng, cùng đông đảo người lao động đến từ các cơ quan, đơn vị trực thuộc Cảng tham dự.
Phát biểu tại buổi lễ, ông Tô Ngọc Hải Phó Giám đốc, Chủ tịch Công đoàn Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng đã gửi lời chúc mừng tới các đội thi và tặng hoa chúc mừng chị em nhân kỷ niệm ngày quốc tế phụ nữ Mùng 8/3. Bà Nguyễn Thị Cẩm Thanh – Trưởng ban tổ chức hội thi, cũng phát biểu khai mạc, khích lệ tinh thần sáng tạo của các đội thi.
Ông Tô Ngọc Hải – Phó giám đốc, chủ tịch Công đoàn
Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng phát biểu chúc mừng Hội thi
Bà Nguyễn Thị Cẩm Thanh – Trưởng ban tổ chức Hội thi phát biểu khai mạc
Mỗi đội tham gia hội thi phải thể hiện khéo léo và kiến thức nội trợ để thực hiện hoàn thiện 01 mâm cỗ truyền thống gia đình người Việt dành cho 6 người ăn, các món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi trong gia đình (ông bà, bố mẹ và các con) đồng thời nói lên được ý nghĩa của chủ đề mâm cỗ dự thi đã chọn với mức chi phí cố định.
Ngay khi chính thức khai mạc Hội thi, tất cả các đội đã nhanh chóng vào việc. Mặc dù chỉ là những đầu bếp nghiệp dư, nhưng hầu hết các đội đều có phong cách rất chuyên nghiệp, chăm chút từng loại nguyên liệu, phụ gia, cho đến trang trí, trình bày mâm cỗ sao cho đẹp mắt, ngon miệng.
Dạo một vòng qua các gian bếp đang rất khẩn trương chế biến món ăn, ông Trương Minh Phụng - Giảng viên trường cao đẳng nghề Việt Úc - Nghệ nhân Quốc gia, thành viên Ban giám khảo nhận xét: Nếu như không đi một vòng để quan sát thì có lẽ vào đến đây (khu bầy mâm cỗ), chúng tôi sẽ thấy choáng ngợp và khó để có thể cho điểm. Phải nói là các bạn rất chuyên nghiệp! Đầu tiên là việc đảm bảo đúng thời gian 60 phút là khá khó, nếu không biết bố trí và sắp xếp hợp lý. Sau đó, các món ăn phải đảm bảo đủ dinh dưỡng, hợp vệ sinh, chi phí tiết kiệm, không quá thừa, theo xu hướng thời đại là nhẹ nhàng, nhiều rau, ít dầu mỡ và còn phải phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình.
Sau khi nghe phần thuyết trình và thử các món ăn của 11 đội thi, ban giám khảo đã lựa chọn các phần giải thưởng nhiều hơn so với dự kiến của Ban Tổ chức, cơ cấu giải thưởng đã tăng 01 giải.
Kết thúc hội thi, Ban tổ chức đã trao các giải thưởng gồm 01 giải Nhất, 01 giải Nhì, 01 giải Ba và 02 giải Khuyến khích, 01 giải phụ dành cho phần thi ấn tượng. Các món ăn chế biến đặc biệt, trình bày đẹp mắt, phục vụ được các đối tượng trong một gia đình truyền thống Việt là “tam đại đồng đường” và phần thuyết trình gọn ghẽ, thuyết phục. Ông Trương Minh Phụng, thay mặt ban giám khảo, đã dành những lời nhận xét chân thành cho các phần thi, ghi nhận nỗ lực và sự đầu tư kỹ lưỡng của các đội.
Ông Trương Minh Phụng - Giảng viên trường cao đẳng nghề Việt Úc
Nghệ nhân Quốc gia thay mặt ban giám khảo nhận xét
Hội thi là đợt sinh hoạt đầy ý nghĩa nhằm hướng tới kỷ niệm 115 năm ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3,1985 năm khởi nghĩa Hai Bà Trưng và ngày Quốc tế Hạnh Phúc 20/3, là dịp để mỗi đoàn viên công đoàn được giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm trong cuộc sống cũng như trong công việc, đồng thời có những trải nghiệm thú vị để thể hiện tài năng, sự khéo léo, đảm đang trong việc nội trợ, chế biến cải thiện phục vụ bữa ăn ngon ở đơn vị cũng như tại gia đình.
Một số hình ảnh trong Hội thi:
Phòng Kỹ thuật công nghệ môi trường - Đội đạt giải khuyến khích cuộc thi
Phòng Tài chính kế toán - Đội đạt giải khuyến khích cuộc thi
Trung tâm An ninh hàng không ĐN – Đội đạt giải ấn tượng cuộc thi
Trung tâm Thương mại dịch vụ hàng không ĐN - Đội đạt giải ba cuộc thi
Trung tâm Khai thác khu bay ĐN - Đội đạt giải nhì cuộc thi
Trung tâm Huấn luyện đào tạo ĐN - Đội đạt giải nhất cuộc thi
